MUIFA木法|鎮店招牌軟綿舒芙蕾超高CP值夢幻開幕!大推真心熬煮的招牌水果茶!中和下午茶推薦、中和咖啡廳推薦、南勢角下午茶推薦、南勢角咖啡廳推薦、中和網美店推薦、中和舒芙蕾推薦

MUIFA木法

隨著近年來下午茶的興盛,各式特色咖啡廳林立,隱身於街道巷弄中,夏日午後相較於曝曬在烈陽下,更想躲進涼爽又舒適的店裡窩著,最好再來點療癒感十足的甜品入口,慵懶隨性的任時間恣意流淌。

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雖然不是假日的下午,夜晚的愜意也帶點平日閒暇的輕鬆自在,來到南勢角捷運站附近的MUIFA木法,步行大約3分鐘,交通十分便利,門外斗大的招牌及整片透明的玻璃門窗,使得店內裝潢擺設一目了然,風格極具簡約的設計感,採用明亮的白燈搭配輕柔色系的桌椅,營造出視覺上空間的寬闊,一進門就讓人感到舒服自在。

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店家在角落的一隅,精心設置了一處俗稱的網美牆,不論是情侶、朋友或家庭聚餐,都很適合來這裡拍照打卡留念。

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走上神秘的樓梯後,來到店內的二樓,映入眼簾的是寬敞的用餐環境,座位數也非常多,平日晚上只有稀鬆的幾桌客人,反而有種獨佔用餐的舒適感,可以盡情與朋友暢談。

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必點的當然是店內的招牌舒芙蕾,提供各式口味做選擇,由於舒芙蕾都是採用現點現做,需要一些時間上的等待,但為了能享用到堪稱超高cp值的夢幻甜點,這點時間是無法阻撓我的決心。

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光從外型就能感受到舒芙蕾本身的柔軟,搖搖欲墜似雲朵般的白淨輪廓,一上桌就讓人驚呼連連的可愛,淋上甜而不膩的濃郁巧克力醬後,灑上可可粉平衡味道,再用一粒粒的雪白棉花糖及OREO餅乾作點綴,入口後都能聞到可可粉的微微香氣,配上綿密又帶點溫熱的舒芙蕾,真的是幸福感爆棚的甜蜜感受。

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而芒果粒粒舒芙蕾裹上厚度扎實的鮮奶油後,淋上芒果醬汁及少許芒果,淋上芒果醬汁及少許芒果裝飾,一般來說最容易發膩的部分就是鮮奶油,但店家的比例掌控十分洽當,看似各自獨立的味道,反而緊密的融合在一起,加入麥片也是讓人驚豔的一環。

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做為今天唯一的鹹食餐點,顆粒花生雞排蛋吐司表現也非常亮眼,完全符合我的期待,先把醃製過的雞排,煎的表皮金黃肉質滑嫩,再抹上特製的顆粒花生醬,疊上生菜、荷包蛋及烤得微酥的土司,整個搭配香氣逼人,甜食鹹食皆飽含店家的小巧思及對每位客人的誠意。

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飲品部分更嶄露店家對餐點上的用心,我們一口氣點了四杯招牌!

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真心新鮮百香水果茶光從名字就可知道真心新鮮絕對是店家掛保證,基底採用大量金鑽鳳梨、蘋果等新鮮果熬煮,製作過程繁複卻不馬虎,堅持提供百分之百真心的水果茶,再加入碳燒烏龍茶、檸檬片及甜橙醬增添水果茶的風味與香氣,酸甜滋味清涼解渴,好喝無負擔。

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蕎麥包種茶則推薦給愛喝茶的朋友,淡雅的蕎麥香於口中回甘,單純的沖泡足以凸顯茶葉本身的純粹香氣,如果想來點清淡飲品配舒芙蕾,選這杯準沒錯!

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奶蓋芒果果昔則是採用五分之四份量的芒果及茉莉綠茶基底,夾雜著淡淡茶香與芒果完美結合,店家自製的奶蓋不同於以往單純鹹味的既定印象,而是添加了少許起司讓味道更為溫和,鹹度恰到好處又有淡淡迷人起司香氣。

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黑糖珍珠鮮牛牛也是我這個珍珠控必點的飲料,新鮮牛奶與黑糖的搭配相輔相成,香濃滑順不死甜,加上Q彈的珍珠,絕對是經典不敗款。

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【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名:MUIFA木法
▲地址:新北市中和區和平街11號1樓
▲電話:(02)8668-2786
▲粉絲專頁:
https://www.facebook.com/MUIFA.TW/
▲營業時間:
週一至週五 07:30-21:30
週六至週日 09:00-21:30

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