貓掌燒|2020臨江街最受歡迎的美食!台北最可愛的甜點!台北下午茶推薦、通化街下午茶推薦、台北甜點推薦、通化夜市美食推薦、臨江夜市美食推薦、大安甜點推薦、外送美食推薦

貓掌燒

通化夜市裡面隱藏了不少美食,貓掌燒就是其中一間我很愛的甜點,常常在逛完之後來上一份的甜點,從2015年的一個小攤販經營到有大店面,也因為好口味累積了不少忠實老顧客,這間貓掌燒的創始店於台北的通化夜市漸漸茁壯。

貓掌燒

從以前的攤販到現在的店面,店裡現在也有提供座位,座位還挺大的。

貓掌燒

外面的招牌很顯眼,大大的寫著台北最可愛的點心,還可以看到店招牌的起司從貓掌中間流出來的樣子。

貓掌燒
貓掌燒

另一面招牌可以看到店家也被選入2020臨江街最受歡迎的美食,還位居第一名。

貓掌燒

來的時候店裡沒有什麼人,但是門口卻大排長龍,因為現點現做的緣故,不過它的美味非常值得耐心等待。

貓掌燒

店裡的三個烤爐,烤爐就是貓掌的形狀,老闆會用紅外線測溫槍確認烤爐的溫度,才能烤出外酥內軟的貓掌燒。

貓掌燒

店裡提供的口味有常態性的三種,分別是巧克力、抹茶和牛奶,通通都是真材實料,不過因為假日有提供特殊口味,特殊口味都要特別問店家,今天的特殊口味是黑糖,如果假日來臨江夜市千萬不要錯過特殊的口味。

貓掌燒
貓掌燒

擠上底層的麵糊後,放上內餡,店裡的內餡有兩種,可以選擇要包餡或不包餡,我們今天都是選擇包餡的口味,餡料有分招牌起司和巧克力。

貓掌燒

完成好的貓掌燒,搭配店門口的Catpaw霓虹燈,那圓圓的肉球在霓虹燈的映照下,看了都要融化了。

貓掌燒

貓掌燒的外殼是華夫蛋糕,就是waffle cake,吃起來比較像鬆餅的口感,和外面常見的雞蛋糕或紅豆餅不太一樣,麵糊經過烤爐的高溫,形成酥脆的外皮,裡面卻還持著水潤。

貓掌燒

外層因為爐火的炙烤,形成了焦糖色的外觀,光看就讓人覺得食慾大增,更別說那個可愛的貓掌外觀。

貓掌燒
貓掌燒

牛奶爆乳貓掌燒的內餡用上了美國進口的兩種起司,兩種起司一黃金比例混合,切達起司提供了香氣,莫札瑞拉起司提宮了牽絲的口感,兩種混合的在一起非常好吃,店家建議起司內餡搭配牛奶口味的蛋糕一起吃最美味。

貓掌燒
貓掌燒

巧克力內餡是用高級51%黑巧克力,不會太甜帶有巧克力的淡淡苦味,是一個大人小孩皆宜的口味。

貓掌燒

除了貓掌燒之外,店家從攤販轉成店面之後,也多了飲料的選項,我們點了可可鮮乳和水果茶,可可鮮乳裡面巧克力味道非常香濃,配上巧克力口味的貓掌燒一起吃有風味加乘的效果。

貓掌燒

水果茶則是偏清爽的口味,在炎炎夏日的晚上,來上一杯冰涼清爽的水果茶,非常的消暑,淡淡水蜜桃味道揉合著茶香,不會太甜又清涼解渴。

貓掌燒

店裡有搭配外送平台,而且還被評為五星級的店家,如果大熱天不想出門,叫個外送就可以在家輕鬆的享受。

貓掌燒

店家還有個特別的活動如果憑愛貓園的發票的話,還有特別的優惠,對貓人士真的非常友善。

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名:貓掌燒き 通化街店
▲地址:台北市大安區臨江街13號
▲電話:0958-890-006
▲粉絲專頁:https://www.facebook.com/Catpawcake/
▲營業時間:週一至週日 18:00–00:00

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *