每每經過蛋糕店，放在透明櫥窗櫃裡面的甜點和蛋糕總是能最先吸引我的注意力，而那種想自己手做漂亮蛋糕的想法，也悄悄在我的心中埋下種子，而這個種子在遇見了花樣水岸後，終於萌芽成長，讓我終於能自己嘗試做一個屬於自己的蛋糕。
體驗課程可以透過粉專或是LINE向老師預約，這次剛好是聖誕節前去，這次韓式裱花蛋糕主題是充滿聖誕氣息的蛋糕，用上了聖誕紅、松果和棉花等等，對我這個烘焙新手完成的當下，讓人覺得相當有成就感。
松果是我覺得很困難的部分，需要掌握幾花帶的每一分出力，避免因為出力的大小不均勻而影響作品，右邊的是第一次嘗試的松果，左邊的是第二次擠的松果，可以看到隨著練習，可以讓自己越來越熟練。
這裡的裱花材料用的是豆沙而且有很多顏色，因為是聖誕節慶，所以選了代表聖誕的紅色和綠色，而黃色是作為聖誕紅的花蕊使用。
老師會示範如何掌握擠花袋和出力方式，才能擠出漂亮又好看的裝飾，不過技巧上還是需要實際操作跟練習才比較好抓到手感。
看到那一朵朵完成的小聖誕紅，心中的成就感瞬間得到滿足。
隨著時間慢慢過去，待會要放上蛋糕的裝飾也逐漸完成，接著就可以組裝到蛋糕的主體上面了。
這裡的蛋糕體用的是無麩質且減醣的米戚風蛋糕，和外面的蛋糕相比起來吃起來更沒有負擔。
許多人在吃蛋糕前都會抹去上面的裝飾，避免吃下去過多的熱量，而上面的裝飾用的是低糖的豆沙霜，就是想要大家可以放心的吃，不必擔心過多的熱量攝取。
看到那最後的成品，心中真的是非常的感動，就像是心中長久以來的心願被滿足了一樣，讓人十分興奮，也不忘拿起相機紀錄了這難忘的一刻。
到了課程尾聲，店家有提供蛋糕盒，方便學員外帶，裝在透明的蛋糕盒裡非常漂亮，就像是藝術品一樣，不問事要自己吃或是送禮都非常適合，蠻推薦喜歡動手的人來體驗看看的。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲教室：花漾水岸韓式蛋糕
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