饗樂 shabu 精緻鍋品 | 視覺震撼的巨大海鮮船搭配和牛套餐,民生東路上的高CP值火鍋

位在民生東路上的饗樂shabu火鍋,已經在松山開了一段時間了,能在這裡站穩腳步,肯定是有某些特別的長處,而饗樂的鍋物主打的正式是高CP值的鍋物,每次在吃火鍋時都想點個海鮮,但是單點的類型看到那個價格總讓人卻步,但是吃到飽的品質又沒有單點的好,總是難以找到平衡的店家,而饗樂正巧在兩邊取得的相當的平衡,讓你用划算的價格就可以吃到大份量的肉品和海鮮船。
饗樂的招牌樸實無華,沒有華麗的外表,但是外面多面的小黑板,標誌著這裡的招牌海鮮和優惠活動。
除了打卡優惠之外,持Costco會員卡或全聯福利卡,也可以免費享受到國宴魚,消費也能累積點數來兌換商品。
進門就看到大大的招牌,裡面的裝潢很棒,冷氣也很舒服,身為隨時都要吃火鍋的火鍋愛好者,在夏天特別喜歡在涼涼的冷氣房裡吃火鍋。
店裡的座位不少,我們來得有些晚,已經超過了吃飯時間,但仍有數桌客人在用餐,可見生意很不錯。
走到後面可以看到醬料區,醬料都有使用冰塊來維持鮮度,醬料區塊整理的相當整潔衛生。
醬料區旁邊放的是飲料,飲料的種類還不錯,有我愛喝的奶茶,奶茶喝起來很清爽不會太甜,另一個有熱有冰的草本青茶,用是店家自己調配的青草茶,青草茶香氣很豐富,入口回甘還有陣陣清涼感,配上火鍋相當舒服解渴。
旁邊還放著冰淇淋櫃,冰淇淋用的品牌是來自日本的明治,口味也相當多樣,有六種可以選擇。
當天我們人不少,總共有五個人,正在考慮要選擇多人套餐的哪一種,店家所推出的多人套餐從三個人到五個人都有,因為我們戰力薄弱,就點了四人份的彩蝦軍艦套餐,再以共鍋的方式加點,彩蝦軍艦套餐特別的是有一艘如鐵達尼一樣的大船,上面放滿了各式各樣的蝦和海鮮,除此之外還有多樣的肉品,總共15-17樣食材。
鍋底先上,店家推出了八種湯底,我們除了原味之外,升級了壽喜燒、四川綠麻辣和牛奶豚骨,每個湯底都有不同適合的食材,都可以替石材增添不同的風味,特別的是除了湯底的變化,店家還有需要向石頭火鍋一般需要炒製的湯底,不過這不在套餐裡面,下次自己來用餐我一定要試試看。
蔬菜類當然要先丟下去讓湯變得更鮮甜阿!
肉盤這時也上來了,裡面最讓人期待的莫過於「極黑雪花和牛」啦!和牛,顧名思義是產自於日本的高級牛種,也正是世界上最昂貴的牛肉呢!和同行友人迫不及待就夾起一片鑲滿雪花般油花的肉片,霸氣丟入正滾著冒泡的湯鍋中。涮個幾下即可起鍋,吃進嘴裡的剎那,肉汁合併著油脂的鮮甜,配上壽喜燒鍋的甜鹹味,一起融化在口中,還來不及吞下就驚呼好好吃!
接著映入眼簾的就是同樣油脂蔓生在肉片上的「櫻桃鴨」了!櫻桃鴨乍聽之下會以為是吃櫻桃長大的鴨,其實這個名稱發跡於英國櫻桃谷中富有盛名的鴨種,其肉質特別鮮嫩、油脂也很豐富。同樣是入口即化、肉汁橫溢,與四川綠麻辣鍋的麻味特別搭,與同行友人不知不覺就把一整盤掃完啦!
松阪豬大家應該都很不陌生,理應是很受歡迎的肉種才對,但跟旁邊的和牛哥哥、櫻桃鴨姐姐比起來,果然是第三眼才會見到它XD但其實松阪豬本人還沒下鍋就知道是很出色的,與剛剛的和牛與櫻桃鴨不同,它的油花分布較為細緻,相較而言屬於比較彈性、Q硬的口感,在吃完油脂豐富的肉類之後,吃起來特別清爽!我們特別大推將松阪豬放入壽喜燒鍋,甜甜鹹鹹的湯底搭配富有口感的松阪豬真的是絕配阿!明明已經九分飽的我還是忍不住多夾了兩片放進肚子裡!
加點的噶瑪蘭黑毛豬,來自宜蘭的有機黑毛豬,涮起來鮮甜多汁,相比松阪豬毫不遜色,果然台灣在地的養豬實力是很強的,在台灣還是點豬肉最好吃。
極·手打/起司牛肉丸,整齊地擺放在冰塊上非常漂亮,上面還插了一支小小的旗幟,提醒著你小心爆漿,可見其待會的爆漿威力會多麼兇猛,還需要另外立旗來提醒,煮熟後咬開,果然裡面濃郁的起司內餡咬開就爆了出來,配上外面手打Q彈的牛肉,好吃到令人想念。
店家新推出的「彩蝦軍艦」,那艘撲滿各種蝦的大船一靠近,不只我們瞠目結舌,連旁邊用餐的顧客的視線也頻頻轉過來。
這艘船不僅海味十足,連配色都排的恰到好處!蝦子不是只有一般常見的白蝦,從顏色偏灰的草蝦;偏褐黃色的明蝦;到火紅的胭脂蝦等,扇形排開的恰到好處,還沒享用時擺在旁邊也很賞心悅目呢!不過其中最為吸睛的,莫過於中央體型極度龐大的肥豬蝦啦!用夾子夾起來時它的重量重到我們也嚇了一跳呢!
除了繽紛的蝦類,這艘船其他的海鮮也完全不馬虎,從基本款的文蛤點綴在外側、散狀的魚片裝飾船中、以及蚵仔擺放在船頭之外,尾端巨大、肥滋滋的干貝以及大型扇貝更是奪目!這盤還沒下鍋大家都已經迫不急待想要品嘗一番啦!
最後附上菜單
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
📢【門市資訊】
▲店名:饗樂shabu精緻鍋品
▲地址:105台北市松山區民生東路五段215號
▲電話:(02)2764-1680
▲粉絲專頁:
https://www.facebook.com/happyshabu215/
▲營業時間:
星期一-星期五 17:00-02:00
星期六-星期日 11:00-15:30, 17:00-02:00

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