川之流精緻涮涮鍋 長安店|18oz獨享霜降牛肉鍋!大推店家熬煮番茄湯底!中山火鍋推薦&中山區聚餐推薦

有時候自己一個人下班要吃東西,不知道要吃什麼,剛好碰上了假日前夕,隔天不用上班,想找個地方吃點豐盛的火鍋或是燒烤,個人精緻小火鍋就是我的首選,可以一個人吃的很爽,川之流精緻涮涮鍋離我不遠,Google評論也滿不錯的,馬上就出發前往了。

店家位在長安東路上,店面不大,不過還算好找。

生意非常好,完全沒有空桌,我算運氣非常好,才有位子,建議來之前一定要提前預約。

這裡有很多特色套餐,像是和牛或是黃金龍蝦,看起來CP值都滿不錯的,下次再來嘗試看看。

也有肉券的優惠活動,還可以累積肉卷來兌換更高級的食材。

我今天點的是Prime級霜降牛肉鍋,加大肉量到18oz,這樣吃起來才過癮,如果大胃王等級的還可以加大到盎司,附上菜單。

現在湯底有活動可以免費更換,我換成了主廚推薦的健康茄紅鍋底,這邊的模式好像跟google評論上不太一樣,看起來店家有換成別種模式,以前好像是附餐讓人自助取用,現在則是七選一,甜點也變成了三選一,不過湯底也免費了,冰沙冰淇淋飲料咖啡自助則是和以前一樣,滿喜歡新模式的湯底的選擇對我來說比較重要。

在食物上桌前繞了下自助區,這裡有不少種類的飲料,以個人涮涮鍋來說感覺挺豐富的,冰淇淋還是明治的,給得很有誠意。

湯底上的很快,茄紅色的湯底光看就相當香濃,是店家自己熬煮的湯頭不是罐頭湯底,喝下去酸甜的番茄香味在口中留了許久,自然回甘非常好喝,店員也很貼心地說,如果敢吃蒜味的話,建議加一點蒜到湯底中,會讓湯的層次更豐富,我當然二話不說趕快挖了一些加進湯底裡,果然變得更有味道。

菜盤給的是兩個小盆子,裡面蔬菜滿多元的,還有沒見過的海菜。

還附有一顆雞蛋。

我主食比較想吃麵,就選了蔬菜刀削麵,看到隔壁桌的滷肉飯滿好吃的,下次再來試試看。

主餐不一會兒就上來了,18oz的肉盤非常霸氣,大片的Prime霜降牛肉切的有厚度,不向外面那種薄可透光的肉片,這裡的肉片每片都有份量。

在湯底裡煮到七分熟,牛肉軟嫩又有口感,吃起來非常過癮,牛肉還經過低溫濕式熟成,咬下去肉汁充滿牛肉香味,而且在番茄的襯托下給牛肉多了一點豐富的酸甜番茄香,大推這裡的牛肉。

吃飽了還可以用甜點緩和一下,這裡除了冰淇淋之外,還有附一份甜點,甜點有三種可以選擇,分別是統一布丁、起士蛋糕和香酥蛋塔,我選的是蛋塔,蛋塔小小一個非常可愛。

現在還有其他活動喔!
1. 當月壽星憑身份證贈送肉品一份(培根牛or活菌豬)
2. 憑此文章送一份(培根牛or鮮大蛤)(一組僅提供一份,按用餐人數提供大或小份)

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆

?【門市資訊】
▲店名:川之流精緻涮涮鍋 長安店
▲地址:台北市中山區長安東路一段8號
▲電話:(02)2523-3009
▲粉絲專頁:
https://www.facebook.com/rff.suabu.changan/
▲營業時間:
週一至週日 11:30-23:00

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