之前吃過喜園火鍋，就被他們用的慈心蔬菜和多樣的湯底給圈粉了，這天和朋友約聚餐就順道選了大家比較近的民生店，民生店店名取的很特別，叫民生浪漫店，從外觀就可以看的出來，非常的有浪漫風格和氣質，朋友到場時都不免驚呼一聲，都被這裡華麗浪漫的裝潢所驚訝。
店內的氛圍也都圍繞著浪滿兩個字，隨處可見的紫色牆壁和歐風桌椅，都讓人嘆為觀止，也讓選這間做為聚餐地點的我，對自己的推薦非常滿意。
今天點的是3-4人分享餐，店家搭配的好的組合很適合懶人點餐，剛好我們今天都沒有特殊飲食習慣，如果有的話可以問看看店家可不可以調整菜單上的品項，分享餐有肉有海鮮的選擇很豐盛。
首先是嚴選海鮮總匯，新鮮的海鮮都被裝在精緻的餐具上，種類上也滿多元的，有白蝦、天使紅蝦、蛤蜊、花枝、鯛魚片和魚漿，每一樣都很鮮甜。
澳洲板腱低脂牛肉看的到上面比較多的是精肉的部位，沒有過多的油脂，對於不喜歡太油膩口感的人來說，是非常棒的選擇，紮實有嚼勁的口感，咀嚼時牛肉的香氣緩緩釋出，我覺得跟麻辣的湯底挺配的。
有別於低指的牛板腱，Prime雪花牛豐富的油花就顯得特別豐腴，在沸騰的熱湯中稍為的涮煮一下，就得到一片入口即化的牛肉，豐腴油脂帶來的香氣，讓牛肉的愛好者會一片一片的停不下來。
我特別喜歡這裡的丹麥健康無染梅花豬，豬肉選擇的肉品供應商有特別選過，用的是比較成本比較高的品牌，吃起來的口感滿有升級感的，軟嫩之外的鮮甜味，和外面的其他品牌比起來這裡就是特別好吃。
正宗麻辣湯用多樣材料和辣椒精心敖煮而成，每樣材料都想表現自己，卻一同融融入在麻辣湯中，馨香的香料讓麻辣湯的味道，十分讓人驚喜。
養生黑蒜湯這個湯底以前在忠孝店就有吃過，是一個店家很自豪的湯底，是自己手工做的黑蒜，選用來自雲林小農的在地蒜頭，低溫發酵熟成變成黑蒜頭，加入湯底裡一起慢燉，才得到這樣褐黃澄清的美味高湯。
懷舊石頭火鍋，加入辛香料炒香之後，湯底多了一些濃郁和醇厚的台式老風味。招牌有機蔬果湯選用慈心認證有機蔬果，加入干貝、柴魚、昆布和香菇等等配料一同熬煮，不添加味精，用的都是最自然和天然的食材，喝起來自然鮮甜也吃的很健康。
菜盤選用的都是天然蔬菜，沒有加工類的火鍋料，吃到的都天然的食物，每一樣都是原形食物，現在能看到這樣的菜盤非常難得。
副食的部分除了常見的白飯冬粉之外，喜園也提供了不一樣的選擇，像是有機薑黃麵和有機黎麥麵。
有機鳳梨冰沙用上了有機栽種工法的鳳梨，加入冰塊打成天然的冰沙，冰沙打的綿密細緻，鳳梨的纖維也打得都看不見了，喝起來不會因為纖維影響口感，只有透心涼的清爽感。
玫瑰檸檬塔、烤布蕾、法式減糖馬卡龍，這裡的甜點每一樣都很精緻，看的出來店家在上面付出的心血。特別的是有減糖配方的馬卡龍，讓人吃起來沒有負擔，都是非常有特色的甜點。
冰心栗子地瓜是我最愛的飯後甜點，栗子地瓜蒸熟後，裡面的組織綿密鬆軟，經過低溫冰鎮，更適合在這種炎熱的夏天享用，天然的食材原味就是自然的香甜鬆軟，再給我來上幾條都能吃得下去。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
📢【門市資訊】
▲店名：喜園火鍋-民生浪漫店
▲地址：台北市松山區民生東路三段113巷12號
▲電話：(02)2713-9689
▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/喜園涮涮鍋-民生浪漫店-107101510989364
▲線上訂位：訂位連結
▲營業時間：週一至周日 11:00–21:00