Luxy Vivid Bistro 餐酒館|公益路新開幕奢華夢幻頂級餐酒館!超浮誇豪華餐點絕對滿足你的味蕾!台中餐酒推薦、公益路餐酒推薦、公益路餐廳推薦、南屯餐酒推薦

Luxy Vivid Bistro 餐酒館

在台中的美食戰區公益路,這裡開著許多大間的餐廳,每一間都很氣派豪華,而最近有一間新開的餐酒館Luxy Vivid Bistro 餐酒館也抓入了這場戰爭,同樣令人驚嘆的裝潢,前面還有小庭園,從外面看起來就十分的氣派大氣。

Luxy Vivid Bistro 餐酒館

沿著旁邊的木門奏進去就像穿越時光隧道,可以進到裡面,一進去最先看到的就是大片的網美牆,旁邊還有幾個可以多人座的沙發座位區,很適合用來聚會,店裡的採光很好,我們來的時間早搭配外面的斜陽還有綠色植栽,整體環境十分舒適。

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在網美牆後的是吧台的座位區,看這金碧輝煌的設計,給人富麗堂皇又高貴的風格,很有質感,設計師很厲害也沒有讓這個吧檯顯得老氣,簡約的線條和藍色的燈光,反而讓這裡給人更多的現代感。

Luxy Vivid Bistro 餐酒館

Bar台的另一側則是另一種座位區,當天有外國客人包場要跳舞,寬廣的空間和有彈性設計的位置,對於數十人的活動還是綽綽有餘,如果有需求可以提前和店家預約時間。

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沿著牆邊的小樓梯可以走上二樓的小包廂獨立的空間設計,對於需要有隱私性的客人非常的棒,周圍用植栽做很好的遮擋,旁邊也不會有其他客人經過,這樣的小空間很適合談點比較需要隱私的生意之類的情景,或是在享受小酌時光時不想被打擾的人。

Luxy Vivid Bistro 餐酒館

下樓後往裡面走,店家也有提供包廂的設計,相較於二樓的小包廂,這裡的空間加上了門,更加的隱密,完全和外面的用餐空間分開,很適合辦各種的派對活動。

Luxy Vivid Bistro 餐酒館

隨著天色漸來一張晚上的店內空間照,是不是非常的有氣氛,讓人感覺特別的放鬆有情調。

Luxy Vivid Bistro 餐酒館

Luxy Vivid Bistro在餐飲設備上下了重本的投資,所以這邊的很值得一試,在調酒方面也加入了很多創意,讓我嘗到外面沒見過的酒品,非常值得來體驗看看這裡的餐點和調酒。

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這個名為晨曦的沙拉,光聽名字就讓人一頭霧水,後來才知道是特殊的生長沙拉,在服務生巧妙的把玫瑰水倒到花上的時候,那朵花彷彿就像有了生命一般,從土中往上長了出來,讓沒看過生長沙拉的我感到非常的驚奇,裡面除了乾冰都是可以食用的,包含花朵也是。

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搭配的希臘優格醬和千島沙拉醬清爽不膩非常開胃,生長沙拉的土用的是巧克力可可碎片,也是可以食用的,甜甜脆脆的口感,讓沙拉吃起來層次更加的豐富。

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這道血腥瑪麗鮮蠔一上桌就讓人嚇到,一大顆的生蠔被一隻冰做成的手掌托起,看起來有點嚇人,大顆的生蠔很新鮮,直接吃就可以感受到滿滿海味,旁邊搭配的血腥瑪莉醬汁略帶酸鹹,讓生蠔的鮮味更加突出,推薦搭配一點醬汁一起吃會更好吃。

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下面這道菜名很直白就叫做鮮筍,新鮮的竹筍搭配松露醬和昆布鹽,清脆的竹筍不苦也不老,吃起來十分細嫩帶點清甜,搭配濃郁的松露醬汁和昆布鹽,讓竹筍多了濃郁的風味和鮮味,非常開胃好吃。

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這道菜也很直接地叫漬物,裡面包含了各種醃漬品的綜合體,像是西班牙火腿、西班牙臘腸、酸黃瓜、珍珠洋蔥等等,每一樣都酸爽開胃,如果喜歡醃漬品,一定要點來嘗試看看。

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下面這個開胃菜很特殊,叫做千層,整塊長方形的是馬鈴薯製成的千層,也是菜名的由來,上面的肉片是有世界上最好吃的豬肉之稱的伊比利老饕,整道開胃菜顏色豐富多樣,擺盤很精緻,吃起來馬鈴薯鬆軟不膩配上伊比利豬肉特有油脂的香氣,一口一個越嚼越香。

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炸物也很有水準,這道海鮮卷裡面包了水蜜桃、鮮蝦、蟹肉跟蔬菜,沾上酸香的海鮮醬,讓海鮮卷吃起來一點也不油膩、外面餅皮酥脆,裡面內線濕潤飽含水分,這樣衝突的口感在嘴裡融合,讓人非常的享受這樣互補的風味。

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前面的前菜就讓人很經驗,主食也沒有馬虎,煙花女義大利麵湧上了多樣海鮮和紅醬,用扁麵更好的吸附醬汁,紅醬的酸帶出海鮮的鮮甜,蛤蠣顆顆都很飽滿、魷魚的口感很彈脆,新鮮的鮮蝦吃起來蝦肉緊實Q彈,配料豐富,份量也不少吃起還滿足又很飽腹。

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這道是松露燉飯看得一大塊的雞胸在上面,雞胸處理得很到位,不乾柴還帶著水分,外面的香氣很足,跟松露燉飯的搭配很合,本身不搶味的雞胸有了松露燉飯的增幅,不管事香氣還是味道都非常的棒,下面的松露燉飯本身味道濃郁香滑,口味有調整為台灣人比較可以接受的口感,吃起來不會因為米心硬而導致不適應,是一個大人小孩都愛的料理。

Luxy Vivid Bistro 餐酒館

餐酒館當然需要來杯調酒佐餐,這杯是藝妓回憶錄,揉合了梅酒和柚子酒,碰撞出一種日系的清新風格,喝起來有點酒感,但不會讓人覺得不舒服,清爽的風味很適合夏天晚上的微醺。

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這杯是酒精濃度較高的餘命十年,選用高濃度的生命之水,但用上青蘋果和抹茶的風味,把酒感隱藏得很好,酒力不佳的人不要輕易嘗試,上層的蛋白泡沫細密滑順,讓酒體顯得輕盈,抹茶的香氣讓酒味不明顯,對不愛酒味的人來說非常適合。

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警語:飲酒過量,有害健康。酒後不開車,安全有保障。未成年請勿飲酒。

微醺之後,也要來點甜點為一頓大餐畫上句號,芝心巴斯克最為結尾非常合適,小巧的蛋糕上面還有脆餅裝飾,看起來高級精緻,不過裡面的蛋糕體很紮實,分量不太少,如果人數多點來分食會比較好。

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切開剖面那種略為流心的感覺,讓人看了就非常有食慾,雖然大大一顆,但這種純粹簡單的味道,就讓我把整個蛋糕吃的一乾二淨,做為飯後甜點非常的合適,也讓我的餐畫下了完美的句號。

Luxy Vivid Bistro 餐酒館

線上菜單連結

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★★
▲食材★★★★★
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名:Luxy Vivid Bistro 餐酒館
▲地址:台中市南屯區公益路二段699號
▲電話:(04)2380-8866
▲粉絲專頁:https://www.facebook.com/LuxyVivid
▲Instagram:https://www.instagram.com/luxy_vivid_bistro/
▲營業時間:週一至週日 17:30–03:00

▲分店資訊
▲創始店LuxyVogue tapas+bar
▲地址:台中市西區五權西三街99號