這天約了家人一起出來吃飯，家裡人特別喜愛這種的熱炒，不只因為上菜速度快，在這種熱鬧的環境，大家可以點自己想吃的菜餚，而且非常放鬆沒壓力的吃，這種氛圍下，家人間的感情不知不覺變得更好了。
港都熱炒位在中和大勇街上，附近有大潤發的停車場，如果開車來的話，記得可以停在這裡，不過如果沒購物的話需要另外付停車費，我們當天吃完熱炒有在去買一下生活上的必需品，所以是沒有繳停車費的。
港都熱炒還獲得溯源餐廳2星評鑑和2017年餐飲老店100+。
店裡明亮整潔，有別於一般熱炒店的傳統印象，這裡的環境讓我耳目一新，工業風的裝潢，相當具有現代感。整個空間非常的舒服乾淨，深受年輕人喜愛。位置也可容納160人。
一進門旁邊的櫃台擺滿了各種支付工具，有街口支付、信用卡支付、LINE Pay等等，幾乎是想的到的支付方式都有了，這對我這個外出都不太喜歡帶現金的人來說真的是太友善了。
服務員訓練有素的帶我領我們一群人到位置上，位置上的預約牌很特殊，是跑馬燈的設計，還會顯示是誰預約的桌子，讓人再找位子的時候更方便。一進來就迫不及待一直吃了，來不及拍到這麼貼心的跑馬燈。
不只支付的方式很先進，連座位上也放置了一台點餐用的平板，而且還支援中英日韓等四國語言，到這裡都讓我懷疑老闆是不是科技控，用上了許多新科技的服務，讓人覺得更佳的貼心，這裡也有和很多家的外送有合作，如果在家懶得出門的話，也很方便。
不過還是比較推薦來這裡用餐，因為這裡內用的話有白飯和冰淇淋無限自助吃到飽，這裡的冰淇淋用的是雙葉的，口味也不少。
綜合生魚片的分量和種類不少，適合多人分享，生魚片很新鮮，而且放在大量的冰塊上面，冰涼的生魚片因為口中的溫度而散發的油脂香味特別的誘人。
老皮嫩肉中雞蛋豆腐在油鍋中炸出外皮，裡面還是保持水嫩，經過高溫炸過的外表更能吸附湯汁，吸飽湯汁的豆腐非常的夠味。
烤松阪豬肉，松阪豬肉烤出焦香外皮，裡面仍然保有彈性，多重的口感在嘴裡呈現，是我很喜歡的一道料理，特別是一口豬肉一口啤酒的時候，特別過癮。
這道是清爽的蛤仔絲瓜，少許的薑絲去腥增鮮，絲瓜的甜味經過悶煮釋放到了湯水中，喝起來鮮香甘甜，在許多重口味的菜餚中，這道菜讓味蕾被重新地喚醒。
地芋肥腸，這道菜光聽名字就讓人覺得很特別，原來是一道鹹酥肥腸的創意版，在炸的香酥的肥腸中，還加入了一樣也是經過油炸的地瓜與芋頭，外面香酥，裡面鬆軟，和肥腸一起吃非常棒，在外面還沒有看過有人是這樣做的。個人私心很愛這道。
水蓮菜是我的喜愛的蔬菜之一，因此我們也點了炒水蓮菜，簡單的蒜香清炒，沒有過多複雜的調味，鮮嫩爽脆的口感，就是最棒的滋味。
鳳梨蝦球也常出現在我吃熱炒的菜單中，不只是因為炸過免剝殼的蝦仁，酸甜的鳳梨也很適合開胃，這裡的師傅炸功了得，蝦仁的外皮酥脆不軟，很好吃。
五更腸旺這道重口味的勾芡料理，香辣的芡汁就讓我多扒了幾碗飯，鴨血軟嫩，大腸有煮透，不會咬不斷。
海瓜子也是屬於口味比較重的料理，新鮮的海瓜子簡單用辛香料爆香後大火爆炒，鮮味都是放到了湯中，海瓜子肉也不老，是非常適合配酒的下酒菜。
燙大中卷，新鮮中卷僅有川燙過，這道菜外觀看似非常普通，但吃一塊就知道很新鮮，肉質Q彈有鮮甜味，沾點芥末醬油更禿顯了新鮮的海味。這道我也是非常大推！真的是港都熱炒！
泰式椒麻雞，椒麻醬汁淋在香脆的雞腿肉上，可能沒有那麼正統，但是卻很合台灣人的口味。
泰式檸檬鱸魚，這道是為了喜歡吃魚的長輩點的，鱸魚新鮮，煮得剛剛好，上桌用還有繼續熟成加熱，讓已經很飽的我，又多吃了一碗飯。
芹菜炒花枝，花枝新鮮，配上爽脆的芹菜，鮮香誘人，兩者的口感大不相同，卻非常適合搭配在一起吃，挺推薦的。
薑絲鮮魚湯大份，雖然有點了飲料，但還是想點鍋湯，因為大家都愛在飯後來上一碗熱湯，薑絲鮮魚湯頭清澈不濁，裡面有不少魚肉塊和豆腐，喝起來來清爽解膩，很適合在大魚大肉的最後來上一碗解解膩。
桂花香甜蜜桃茶/桂花菊香薄荷茶，這裡和外面的熱炒店有點不相同，外面的熱炒店多是罐裝的品牌飲料或是店家自己的熱茶，比較少看到用這種方式呈現的蜜桃茶和薄荷茶，冰熱都有，還附上桂花蜜讓你可以自己調整甜度，真的和外面很不一樣。
台虎生啤酒，當然一群人聚在一起小酌一番是不可避免的，清爽的酒體，配上重口味的下酒菜，來上一大口非常暢快。
警語：飲酒過量，有害健康。酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。
港都熱炒還有個很貼心的地方是可以從港都熱炒官網上去看到菜色，可以先點來看長怎樣，不怕點上桌發現是雷。
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【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
?【門市資訊】
▲店名：港都熱炒
▲地址：新北市中和區大勇街12號
▲電話：(02)2940-6751
▲港都熱炒官網：https://www.gandou.com.tw/
▲粉絲專頁：
https://www.facebook.com/GANDOU12/
▲Instagram：https://www.instagram.com/gandou12/
▲營業時間：
週一至週日 17:00-01:00