小北平麵食館|限量必點招牌脆皮雞!皮脆肉嫩真功夫菜!裝潢舒適的北方菜餐廳!圓桌聚餐長輩最愛!台北民生社區美食推薦

位於民生社區的小北平麵食館一直頗負盛名,今天終於與朋友湊到時間,前來一睹廬山真面目。小北平麵食館從南京三民捷運站出來步行約15分鐘即可抵達,開車的朋友可以停在社區路邊或是塔悠路上,車位不算難找。門口的紅底黑字招牌非常顯目,另外,掛著年菜預購中的布條也提醒著我們,快過年囉!

裡面幾乎是滿座的狀況,典雅明亮的裝潢,牆上還特別印有書法及山水畫,大大提升用餐氛圍,與我們對於這類老字號餐館的印象大不相同。一坐下老闆立即前來熱情招待,並送上一壺香氣逼人的烏龍茶,烏龍茶茶香順口,讓我們不禁想詢問老闆去哪裡買的茶,連細節都能如此用心,也讓我們更期待接下來的餐點。

飢腸轆轆的我們很快就點好菜。雖然店裡客人不少,但店家手腳也很敏捷,很快就上菜了。首先來此店絕對必點的是-招牌脆皮雞!光看那油亮又酥脆的表皮就令人食指大動。金黃的表皮下是鮮嫩多汁的雞肉,店家手藝了得,每一塊肉都相當嫩,完全不柴,風味絕佳,每個人都是一塊接著一塊塞到口中。

根據老闆熱情的介紹,這道菜是限量的,因為他需要兩天的醃製,以及長達三小時的爐烤,著實是一道工夫菜,相當耗時費工,這樣的大菜可不是說想吃就有的,訂位時一定要記得先跟老闆預定一份喔!

接著是油條三鮮,由蝦子、花枝及豬肉勾芡而成,再加入菇類提味,當真是海陸鮮味齊聚一鍋,最後再放上油條,讓油條吸飽了整個湯汁的精華,瞬間從配角變成主角,相當下飯的一道菜。

炸焦牛暔,將牛暔裹粉油炸,這在中餐館中算相當少見了!表皮酥脆不用說,裏頭的牛肉完全不乾。這道走特別的中菜毫不遜色於其他正統中菜,顯然師傅對牛肉熟度在高溫油炸中的掌握度非常的高。

既然店名叫北方麵食館,大餅捲牛肉肯定是要來一份的。這道完全符合我們的期待,鮮嫩的牛肉片夾在扎實的餅皮中,再配上清爽的小黃瓜,就是這個味-地地道道的北方麵食。而且聽老闆介紹,他們有一位專門在處理捲餅類食物的師傅,在這裡已經數十載了,而師傅手工製作的餅皮,絕對是這道菜的精隨,許多離開社區多年的民生人,都會特地來回味一番!

很愛吃鳳梨蝦球的我們,本來要點一盤嘗嘗,但在老闆的強力推薦下,我們點了金沙蝦球。巨大的蝦球裹著鹹蛋黃油炸,金黃色的炸衣外還溢著流沙般的蛋黃,品嘗起來有著鹹蛋的香氣混著蝦子的鮮脆,再搭配酸甜的鳳梨,果然味道上比單吃鳳梨蝦球更有層次。

牛肉炒飯,簡單的炒飯,更能看出師傅的功力。拌著青椒、洋蔥、些許醬油和牛肉下鍋快炒,鹹度適中味道均勻,每一顆飯粒都有入味。特別要稱讚的是,這裡的炒飯也是台北少見能將鑊氣炒得如此入味的炒飯,連同行的澳門人都不禁點頭讚許,非常推薦一定要來試試!

這碗酸辣湯也是老闆極力推薦,除了滿滿的豆腐、鴨血和蛋花外,湯頭酸辣有勁,喝來很是夠味。

小北平的上菜速度相當的快,但烹調絕對不馬虎,每一道菜都是師傅多年經驗,知道如何掌控火侯,才有辦法盡快讓饕客大快朵頤一番,即時是平日,整間店也呈現客滿的狀態,如果要來一定要記得要預先訂位。而如果在附近上班的人,他們也有提供外帶的商業午餐,當然使用UBER EAT及熊貓就能輕鬆嘗到美食,不過還是建議能親臨店裡,感受一場道地的中菜美味及滿滿的人情味吧。

年節將至,小北平也有推出年菜組合喔 !只要5888就可以輕鬆享用七道豐盛的年菜,由於道道費工費時,故老闆僅推出60組,如果還沒決定過年要去哪裡吃飯的,不妨由小北平麵食館為你準備,既省時、美味又方便。

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★★

📢【門市資訊】
▲店名:小北平麵食館
▲地址:105 台北市松山區延壽街97號1樓
▲電話:(02)2761-8344
▲官方粉絲團:https://www.facebook.com/xiaobeiping/
▲營業時間:11:30~14:00; 17:00~21:00 (全年無休)

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