蚵埕外傘頂洲蚵仔之家|產地直營直送海鮮!在台北也能平價享受山珍海味!各式蚵仔料理一次滿足!大安小吃推薦、大安熱炒推薦、大安海鮮推薦、東區小吃推薦、東區熱炒推薦、東區海鮮推薦、台北熱炒推薦、台北蚵仔推薦

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家,這個招牌在台北已經越來越常見,產地直營的營業方式,讓許多不想跑到漁港也想大啖海鮮的饕客,有個地方能解解饞。黃底藍字的招牌,大大的寫著蚵仔之家,這讓喜歡吃蚵仔的我,看到就興奮起來,保證新鮮大字也掛在招牌上,可見店家對自己的餐點很有自信。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

才剛到用餐時間,店裡已經高朋滿座,可見許多人對新鮮的鮮蚵沒有抵抗力,已經迫不期待品嘗大海那鮮美的滋味。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

今天我們四個人一起吃,點了三份主食和一些熱炒,如果多人一起來這聚餐,這裡有不少熱炒可以點。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

來到這裡肯定要點上一份蒜泥鮮蚵,肥嫩鮮美的鮮蚵裹上太白粉鎖住湯汁,也讓鮮蚵變得更滑嫩,簡單的川燙就能吃到最棒的原味,搭上一點薑絲和酸菜,更能凸顯鮮蚵的滋味。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

除了重口味的蒜泥鮮蚵,煮成清湯的蚵仔湯是喜歡清爽滋味的人的好選擇,薑絲微辣的滋味讓湯底多了些底味,沒有複雜的調味,新鮮的海鮮就是最好的調味料。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家
蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

既然來到主打蚵仔料理的店家,怎麼可以少了把蚵仔發揚光大的小吃-雙蛋蚵仔煎,這裡的蚵仔煎還加了雙蛋,分量挺大的,酥脆的粉漿和間的金黃的蛋均勻的包住蚵仔,裡面放的是豆芽菜,和常見的白菜不太相同,不過一樣的清脆口感,吃起來一樣很加分。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家
蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

如果不喜歡粉漿也不想吃蚵仔,也可以點蔥花蝦仁蛋,大隻的蝦仁和蔥花蛋融合成為一體,這裡的蝦仁都是從一隻有殼的蝦店家自己剝的!超級大尾又新鮮,不管怎麼夾都可以夾到蝦仁,吃起來很過癮。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家
蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

海鮮粥,我們點了三份主食四個人分食,其中一分式澎湃鮮美的海鮮粥,豐富的好料都集中在這一大碗粥裡面,用高湯熬製的粥底帶著濃郁的白色,光看就讓人流口水,裡面的米粒煮得很軟,但仍然粒粒分明,是我很喜歡的口感。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家
蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

虱目魚肉粥,魚肉被切成一條條的魚柳,每一條都有嚼勁,和米粒一起在嘴裡咀嚼,緩緩地釋放鮮甜的味道,讓人越吃越涮嘴。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

這裡各式各樣的蚵仔料理都有,適合拿來配粥的蚵仔酥當然也有,外皮金黃酥脆,裡面還是保持著蚵仔的水嫩,沾上一點胡椒鹽,簡單的滋味卻令人很滿足。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

炸鯛魚片,超大塊的鯛魚片適合不太敢吃蚵仔的人,厚片的切法很有口感,有點像是台式版的炸魚薯條,但是我更喜歡這種純粹的魚肉整塊酥炸後的感覺,純粹的原味不用多加修飾就是天然的美味。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

跟以往吃的沙拉蝦球不同的是,這裡的蝦球是都是純手工去撥新鮮的蝦然後下鍋炸,再淋上沙拉醬,不一會兒這道菜就一掃而空。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

炒蛤仔濃郁的鮮味和醬油香氣,經過爆炒後香氣非常逼人,一上桌冒著熱氣散發著九層塔的味道,讓人忍不住夾上一個大力吸吮鮮美的湯汁。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

店家推薦我們點的海鮮咖哩麵,聽店家說是店裡的新品人氣商品,多樣的海鮮配料和咖哩湯汁相互融合,讓濃郁的咖哩中多了一些鮮香,炒麵的分量挺大的,如果一個人來也可以吃得很飽。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

新鮮的川燙小卷只需要清燙沾上一點芥末醬油就非常美味,Q彈嫩脆的小卷肉,也是一道上桌就被掃空的厲害小菜。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

煎無刺虱目魚肚,懶人如我不喜歡吃到有刺的魚類,虱目魚肚經過店家的刀工已經去掉細刺,吃起來非常方便,煎的金黃微焦的魚度非常漂亮,就可以知道店家對火候的掌握度很精準,不會過焦,但是焦的剛剛好,擠上旁邊附贈的青檸,檸檬的酸讓魚鮮變得更加誘人。

蚵埕外傘頂洲蚵仔之家

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名:蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家 忠孝旗艦店
▲地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄1號
▲電話:(02)2771-1557
▲粉絲專頁:https://www.facebook.com/蚵埕-外傘頂洲蚵仔之家-忠孝旗艦店-108130027414129/
▲營業時間:週一至週日 11:30-21:30

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