想到中山站，就會想到各式各樣甜點隱藏在各處街區角落，今天在巷弄裡發現嗨糖這間甜點店，主打的商品是可麗餅，這裡的可麗餅顛覆了過去我腦海裡想像的可麗餅，以前想像中的可麗餅都是在薄薄的餅皮內加上配料，這裡除了裡面的內餡之外，就連焦糖布丁都能放上去了，絕對是愛吃甜點的口袋名單之一！
距離中山捷運站二號出口，步行僅兩分鐘的巷弄中，就是嗨糖的所在位置。一到店門口，粉嫩的裝潢，深深地抓住路過女孩的目光，位於門口的粉色點餐機，也毫無違和的融入這粉色的氛圍，經過的時候滿多人路過都會駐足看一下這裡。
店裡的座位區不大，也僅有少數幾個座位，僅角落一隅的吧檯區，位置雖小但桌上的邊邊角角都擺上各式小物作點綴，可看出店家在裝飾上的用心，很適合拍照。
揮別既定印象中的可麗餅，嗨糖每個可麗餅中都會加入店家純手工製作的鮮奶油、卡士達醬以及蜂蜜蛋糕，滑順的卡士達醬和細緻的鮮奶油，讓可麗餅裡面變得更香甜順口，額外加入了蜂蜜蛋糕，也讓這份可麗餅變得扎實且更有飽足感。
厚韻抹茶屬於比較大人口味的抹茶，抹茶帶點微苦的風味，讓整份甜點吃起來一點也不膩口，此外，不僅可麗餅本身灑滿抹茶粉，連餅皮都是店家手工特製的抹茶口味，讓整份可麗餅充滿滿滿的抹茶味道，名符其實的「厚韻」抹茶。
焦糖布丁+生巧克力，這個口味秉持嗨糖的精神，乍看很甜但其實是很爽口的，初入口的是蛋香味，爾後又被焦糖的焦香往上帶了一層，搭配著生巧克力，是比較偏苦感的濃黑巧克力，僅外層裹上微甜的巧克力粉，扎實的口感配上布丁的入口即化，衝擊的味蕾饗宴在唇齒間炸開，再配上可麗餅的其他配料，是苦甜交融最佳的代表作。
繽紛水果選用最受大眾喜愛的水蜜桃、草莓、藍莓與香蕉，水果本身的香氣配上可麗餅的各式配料，互不搶味，誰都沒有搶走別人的風采，每一口都是豐富的口感加香甜氣息，每一份香甜都緩緩的融化進口唇之間。
到了炎炎夏日絕對不能錯過的芒果煉乳口味，本身濃厚的芒果香甜味配上濃郁醇厚的煉乳，成熟芒果香濃的甜味搭配煉乳的奶香甜味，層層堆疊的甜度讓喜愛甜食的螞蟻一族歡天喜慶，喜愛芒果的朋友絕對不能錯過！
來到了適合拍照的甜點店，怎能缺少一杯很上鏡的飲料呢？夢幻藍蘇打是店家最近推出的新產品，藍色蘇打水搭配草莓冰淇淋，隨著冰淇淋的溶化程度，淡粉慢慢融入藍色的蘇打中，進入了一種唯美的夢幻交融。原本口味平淡的藍蘇打水，也因草莓冰淇淋的加入讓口腔中滑入濃厚的草莓香，清爽的藍蘇打非常清爽解膩，冰淇淋的加入柔和的蘇打水的刺激感，讓飲料喝起來更加順口。
焦糖蘋果是用糖炒香的蘋果顆粒帶著濃郁的焦香味，甜而不膩的口感搭配著嗨糖調配的紅茶，相互混合在一起，紅茶的茶香味中隱隱透著蘋果味，尾韻則是淡淡的焦糖的香甜與焦香味，是一杯很有層次的飲料。
牛奶糖紅茶是嗨糖獨家特製的牛奶糖溶入紅茶中，剛開始進入口中還會對這味道驚喜，可比擬是加厚的紅茶拿鐵，是濃郁的牛奶糖香搭配著紅茶的淡淡茶香，牛奶糖的加入比起鮮奶更加強烈，交織在口中，牛奶糖的出現提亮了紅茶的厚實感，值得客官走訪時嚐上一嚐。
如果想在家品嘗這甜品饗宴的客官也別擔心，嗨糖有提供外送服務喔！店裡也會不定時舉辦小活動來跟各個來店參訪的朋友們共襄盛舉。
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★☆☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：HiSugar:嗨糖 日式可麗餅
▲地址：台北市中山區南京西路12巷13弄7號
▲電話：(02)2511-8776
▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/Hisugar.cc/
▲官網訂餐：https://www.hisugar.cc/
▲營業時間：週一至週日 下午13:00-19:30