每到年底，真的很容易一直約吃飯，為了跟朋友找可以慢慢吃、聊天不會被趕、甚至吃完還能續攤的地方，我們選了位在板橋火車站附近，走路六分鐘就可抵達的「千杯不醉居酒屋」。因為交通方便，就算是下班後要小聚，也相當便利！
店面是以日式居酒屋風格為主，走進室內，會發現店內空間相當大，且不同樓層，各自有不同風格。一樓是吧檯及沙發區，適合獨自小酌或少人數的聚會。
二樓是沙發座位區，位子相當寬敞，坐起來蠻舒服，聊天不會覺得擁擠。
三樓空間是需要事先預訂的KTV包廂，有8人小包廂，也有15人的大包廂，而且一次可以唱三個小時，對於想吃飯、聊天、唱歌一次完成的聚餐來說真的很加分。
除了空間令人驚奇外，聽說老闆本身已經有15年的日本料理經驗，和千壽司是同集團，所以菜色在細節上蠻用心，甚至還可以吃到隱藏版的無菜單料理！
菜色的選擇玲瑯滿目，不論是日式串燒、炒烏龍麵，還是台日綜合的菜品都有。這次我們個別點了自己有興趣的料理。首先是開胃冷盤「柚香鱈魚肝醋」鱈魚肝口感細緻，搭配清爽的醋香，鮭魚卵點綴其中，多了海味層次，既爽口又開胃。
「鮭魚生魚片」厚薄度切的恰到好處，油脂含量也剛剛好，不會過於厚重，可以吃到新鮮美味。
這道「唐揚雞軟骨」一上桌，香氣便直衝鼻腔，讓人食指大動，一入口，外皮相當酥脆，雞軟骨保有獨特的嚼勁，配上胡椒鹽調味，鹹香的滋味相當地涮嘴。
我個人私心的偏愛「山苦瓜鹹蛋」，微苦的山苦瓜均勻包裹濃郁的鹹蛋黃，再加上柴魚、豬肉片和杏鮑菇片，味道豐富，口感也相當有層次。
這道「番茄豬肉捲」，使用帶點油脂的豬肉片包著多汁番茄，一口咬下番茄直接在口中爆汁，酸甜的果汁，讓味道變得很清爽，相當令人驚豔！
「小肥牛蔥捲」選用油脂感明顯的牛肉包裹青蔥，蔥的甜味平衡整體口感，吃起來很順口。
「照燒雞皮」雞皮炸得酥脆，搭配鹹甜照燒醬，吃起來很過癮，是居酒屋的經典不敗品項之一。
帶著微微甜味的「味噌豬五花」，豬五花口感很紮實，灑上七味粉後香氣更立體，完全不會死鹹。
「蔥鹽雞腿串」雞腿肉厚實又嫩，蔥鹽的香氣讓雞肉的甜味更突出，整串吃起來相當過癮。
「日式炒烏龍」也相當值得推薦，除了烏龍麵 Q 彈有嚼勁，鹹甜的醬汁搭配柴魚香氣及迷人的鍋氣，吃得到師父的真功夫，是很適合大家一起分享的主食！
「岩鹽秋刀魚」師傅烤的恰如其分的當季秋刀魚，魚肉厚實、鮮甜，簡單用岩鹽調味就很好吃。
最後結尾肯定不能少了甜點，這道「炸冰淇淋」外層薄薄一層炸得酥脆的餅皮，包裹著冰涼的冰淇淋，讓人愛不釋手，而且冰淇淋的口味還有巧克力、香草和鮮奶三種口味，外熱內冰的極致反差，當作一餐收尾讓人既滿足又回味無窮。
有美食，也一定要來杯佳釀。「千杯不醉」的酒類選項很齊全，選擇很多元，從啤酒、沙瓦、調酒、Highball，到威士忌、清酒、梅酒，甚至還有 bar tending 特調系列！
警語：飲酒過量，有害健康。酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。
如果菜單上沒有想喝的，也可以直接詢問服務人員；不喝酒的朋友也有無酒精飲品可以選擇。
警語：飲酒過量，有害健康。酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。
而且現在來，還有周年慶活動可以參加！
警語：飲酒過量，有害健康。酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。
這一餐吃的不只是料理，更多的是和朋友坐在一起、慢慢聊天的那種自在感。熱騰騰的菜一道道上桌，時間好像也跟著慢了下來。年末總是特別容易想把時間留給重要的人，如果你也想找個地方，好好吃一頓飯、聊聊天，讓一天有個舒服的結尾，「千杯不醉居酒屋」會是你的好選擇！
活動資訊
●打卡，GOOGLE五星好評，送神秘小禮物+小菜一份。
【店家資訊】
▲店名：千杯不醉
▲地址：新北市板橋區文化路ㄧ段201號
▲電話：(02)2272-0089
▲FACEBOOK： https://www.facebook.com/profile.php?id=61558498117905
▲INSTAGRAM： https://www.instagram.com/cheerscup201/
活動資訊
●打卡，GOOGLE五星好評，送神秘小禮物+小菜一份。
▲營業時間：
週一至週五 17:30-01:00
週六至週日 17:30-02:00
▲分店訊息：
千杯不醉居酒屋,新莊鮭鮮人,新莊千職人,千壽司板橋店,千壽司永和店,千壽司新店店,