泰夯串燒 | 浮州火車站超隱藏美食!源於泰國的正統紅土陶鍋,最道地的平價泰式美味!

在火車浮州站附近有一間隱藏版的巷弄美食,店家位在住宅區內一間隱密的小店面,從路上走過,沒有人報路的話,可能不小心就錯過了,因為僅在路口有一幅小小的招牌,不過走到店門前,就可以看到裡面歡樂的氣氛,店裡的生意相當火熱,如果假日想要來這裡跟朋友小酌一杯的話,建議打個電話來跟店家先訂位喔。
進到裡面,就看到店家已經沒有位置了,幸好我們有先訂位,因為陸陸續續還是有客人不停的進來詢問,可能是夏日周末的夜晚,很適合來上一杯冰涼的啤酒,和三五好友聚在一起閒聊就是很棒的人生享受。
警語:飲酒過量,有害健康。酒後不開車,安全有保障。未成年請勿飲酒。
店裡也有一些打卡的活動,完成任務就可以獲得泰式豆干一份。
如果愛喝酒的的話,暢飲海尼根啤酒的話,達到一定的杯數也有禮物可以拿喔!
警語:飲酒過量,有害健康。酒後不開車,安全有保障。未成年請勿飲酒。
陸陸續續餐點也上來了,先上桌的就是店裡最有特色的紅土陶鍋,進到裡面就可以看到每桌的 桌上都有這道料理,圓圓的紅土陶鍋相當可愛,這樣的陶鍋我還沒有看過,據說這就是泰國吃火鍋專用的鍋子,老闆也是專程從泰國帶回來的,費了不少工夫。
裡面的湯頭相當清澈,還放了不少香料,掀開鍋蓋就可以聞到香料的清香,湯底不是我們印象中的酸辣味,喝起來很清爽順口。
我們點的是月見牛肉+豬肝,除了牛肉、豬肝和雞蛋外,還有鮮蝦和火鍋料,而且鮮蝦已經去殼了,相當貼心,老闆人很親切,告訴我們正統的吃法是要把這些配料攪拌均勻後再一同放進鍋中煮,由於鍋子的容量不是很大,所以建議一次不要下太多料,不然可能會溢出來。
除了上面的肉類外,還有一盆菜盤,整個套餐的份量也是很大,適合多人共享,老闆有特別說明一定要先煮肉類再煮蔬菜,因為泰式料理的傳統吃法就是湯底一定要先煮過肉類,那個湯底的味道才會完整。
配料裡面雖然已經有一些醬汁和調味了,但是泰式料理的酸辣印象還是存在我們心中,就從醬料上來實現吧!醬料也是店家特製的,酸香刺激,在夏日沒有食慾的夜晚,讓你的味蕾瞬間覺醒。
除了特色的紅土陶鍋,還有一些其他小品,像是炸物串燒之類的,炸物我們有點一項雞米花,下次想在來試試看月亮蝦餅,外皮酥脆裡面軟嫩多汁,相當好吃,盛裝的器皿也是紅土陶的小鍋子很可愛。
串燒上的醬料是店家自製的,不死鹹,買多的話還有優惠,像是買三串會折扣5元,這樣雞皮串、香菇串還有招牌的泰夯豆乾只要100元,讓人覺得蠻划算的。
鹽烤豬梅花、醬烤四季豆牛五花和醬烤糯米腸牛五花,牛五花油脂豐富,裡面包上不同的配料,口感豐富,豬梅花外皮烤到帶點微焦,焦香味讓人一口接一口停不下來。
在燒烤外,這裡也有一些特別的拿手菜,像是泰式街頭二節翅,二節翅經過高溫逼油,吃以來一點也不油膩,淋上酸辣醬汁更添風味。
另一道拿手菜是限量菜品,想吃一定要早點來,不然可能就吃不到了,這道是店家自製的午仔魚一夜干,這個一夜干是店家自己手工製作的,一進店家就可以看到櫃台有擺設一個小屋,小屋底下有排列幾隻午仔魚,非常吸金,品質也很可靠,午仔魚的鮮味經過濃縮發酵,風味相當濃郁,在高溫梅納反應後,噴香逼人。
吃了這了多當然要來點飲料配一下,三五好友小酌可以試一下這裡的泰國啤酒,右邊的泰國聖獅啤酒比較適合男生,啤酒花的苦味比較明顯,左邊的豹王啤酒是泰國的國民啤酒,適合比較喜歡淡口味啤酒的人,兩瓶都很順口。
警語:飲酒過量,有害健康。酒後不開車,安全有保障。未成年請勿飲酒。
不喝酒的人,這裡的泰式奶茶是你的好選擇,冰涼濃郁,茶香豐富,甜度沒有泰國那麼甜,也比較適合台灣人的口味,如果想喝果汁的話,這裡也有進口紅心芭樂汁,也是清涼解暑的上上之選。
對了,店家也有支援Uber Eats和街口支付喔!還有店家也是寵物友善餐廳喔!不需籠子也不需要牽繩喔!老闆很歡迎大型狗進入,有養寵物的朋友老闆很歡迎你們帶寵物來喔!

附上菜單
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★★
▲服務★★★★☆
【門市資訊】
▲店名:泰夯串燒
▲地址:220新北市板橋區僑中二街108巷23號
▲電話:(02)2965-5507
▲粉絲專頁:
https://www.facebook.com/Taihang.vhairsalon/
▲營業時間:
星期二至星期日:18:00-00:00

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *