以前預算不多的時候，偶爾有時候約會想吃燒肉，預算不是很多，除了燒肉吃到飽之外，還蠻喜歡去原燒吃燒肉的，一個人一千以內就可以吃到還不錯的燒肉和服務品質，現在原燒變得和以前不太一樣，改得不是很喜歡就沒有常去，單點的燒肉在我的口袋名單中，一直都沒有一個預算可以接受，品質也很棒的選擇，不過畜聚算是打破了我過往的經驗，這次總讓我找到了一間不是很傷荷包，又可以吃得滿意的店。
畜聚燒肉位在比較沒那麼熱鬧的巷子中，距離忠孝復興站不太遠，算是一個比較隱密的地點，不過搭捷運來還是非常方便的，門口的霓虹燈很好辨認。
進到裡面冷氣很舒服，平日晚上人還不是很多，我們是第一組客人，但到假日就是滿滿滿了。
牆上的霓虹精神標語非常可愛，寫著人生不苦，能吃就是福，似乎有那麼一點道理。
另一邊還有吧檯的座位，座位間距很大，用餐起來非常舒服。另外有提供私人包廂，可容納20人，另有提供包場服務喔，需提前預約呦！
吧檯後的牆上高高掛著「肉肉肉肉」的牌匾，象徵著來這裡就是要吃肉。
牌匾下方放的是特別的菜單，沒有出現在常規菜單上的東西，有時候是特別的本日推薦，我們就有點了一個上面特別的畜牲飯。
店家在等候區的部分也是很用心的布置網美牆和有肉塊抱枕的沙發，網美牆上還有一個大大的牛頭，非常特別。
後面還有個帥氣的酒櫃擺滿了各式各樣的酒類，來這裡就是要大口吃肉大口喝酒，我們也應景的點了一杯天空之月，連冰塊都特別使用球形的冰塊，來延緩融化，保持酒的冷度。
警語：飲酒過量，有害健康。酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。
一開始店家會先上一盤調味過的洋蔥和青蔥，可以搭配燒肉一起吃，比較不會油膩，洋蔥經過特別地處理，已經去除了辛辣味，還保持相當的脆度，解膩又爽口。
接著上來的是畜牲飯，據店員說這是有客人反應，吃燒肉的時候想要配白飯，但是只有白飯太無聊，所以店家特別想出來的作品，把洋蔥、青蔥和滷過的冬菇，再淋上自家調配的醬汁，滿滿的鋪在越光米上，上面還有一顆生蛋黃，輕輕劃破蛋黃攪拌均勻，不用配上燒肉就很好吃。
在開始吃燒肉前，我們有點一個生食的干貝當作前菜，店裡的生干貝相當特別，在上面加了蟹膏，干貝本身就很鮮甜，加上濃郁的蟹膏，非常的合拍。
這裡的肉都是有專人桌邊服務喔！從頭烤到尾，技術和服務都非常好，確保每一道食材的美味。下抽式抽風，讓客人口裡享受烤肉味，身上不帶走烤肉味。整體來說今天是個非常很棒的用餐體驗，肯定會再找機會回訪！因為真的太好吃了拉！
店裡有兩種牛肋條，我們點基本款牛肋條，光是一般的牛肋條就很好吃了，我可以想像澳洲和牛肋條一定超級好吃。
伊比利豬肋條(蒜味)，這個是今天最驚喜的烤物之一，以前比較常在火鍋店吃到伊比利豬，可能知道伊比利豬很好吃，但是不知道原來用烤的更美味，特別是經過簡單的抓醃，調味很恰當，香氣很足，夠好的肉品完全不需要其他額外的醬料，只需要簡單的調味，畜聚還特別加上大蒜醃製，淡淡的蒜香讓這個豬肋條更加迷人，是大推的必點之一。
厚切牛小排，油脂豐富的牛小排切成骰子狀，大塊的立方體口感很棒，這裡和外面比較不一樣的是沒有那些霜降或是梅花等牛肉，據店家說是因為不好吃，所以沒有那些產品，因為菜單不斷的在改良，所以去蕪存菁後，剩下來能存在菜單上的幾乎都沒有地雷，所以可以放心的點餐。
接下來這道是店裡的人氣商品，特選外橫隔膜，懂得吃燒肉的人似乎都喜歡點這道，因為橫隔膜獨特的口感和香味，總是讓人意猶未盡。
除了切成塊的厚切牛小排，這裡也有肉片狀的厚切牛小排，店家表示因為他們自己覺得牛小排拿來烤很香很好吃，所以才都用牛小排，薄切的牛小排除了可以跟厚切牛小排一樣可以做成椒鹽調味之外，還可以做成烤肉醬的風味，烤肉醬也是店家自己調配的，醬香濃郁，讓肉香更加乘。
當然除了牛豬，雞肉也是烤肉不可或缺的一部分，店家選用的是雞腿肉，已經先簡單的調味抓醃過了，我們也選個比較特別的口味，我們選了奶油口味，奶油和蒜泥裝在小碟子裡，烤融化了之後再沾著吃，融化的奶油激發了蒜香，光聞就讓人流口水，烤好的雞肉沾一點上去，向氣的層次更加豐富。
後面吃的胃口大開，我們又在加點了店家大力推薦的墨魚香腸。墨魚香腸乍看似乎沒有什麼特別，就和外面可以吃到的墨魚香腸滿類似的，不過烤起來滿Q彈的，原本我並不打算點，但店員大推，幸好有點來試試，吃起來真的挺不錯，是會回購的品項。
附上菜單
【各項評比】
▲整體★★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★★
▲食材★★★★★
▲服務★★★★★
?【門市資訊】
▲店名：畜聚燒肉
▲地址：106台北市大安區大安路一段31巷40號
▲電話：(02)8771-3009
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