Closet 衣櫥餐酒館|名列世界前50新發現酒吧!東區驚見歐式地窖餐廳!藍色衣櫥大門後面的魔幻美食饗宴!改良自傳統歐洲鄉村菜的創意料理!東區餐酒館推薦、台北大安餐酒館推薦、東區酒吧推薦、台北大安酒吧推薦

Closet衣櫥餐酒館

在這美好的週五夜晚,當然要約姐妹一起去喝酒放鬆。走進忠孝東路的巷子中,Closet 衣櫥餐酒館靜靜的在一個不起眼的角落,一開始我們還直接路過,後來才發現一樁神秘的藍色大門,推開門才發現裡面別具洞天。

Closet衣櫥餐酒館

有別於一般餐酒館現代化的設計,衣櫥是以中古世紀的華麗復古風格呈現。一進門看到用灰色磁磚貼出的圓拱門走道,不只平面一樓,衣櫥還有裝潢成地窖似的地下一樓,讓我們有置身歐洲古堡的既視感。

Closet衣櫥餐酒館
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這樣的驚喜感,就像電影“納尼亞傳奇”,魔衣櫥後面的,是另一個魔幻的世界,衣櫥餐酒館也同樣帶給我們魔幻的期待,看著整片的酒櫃,以及菜單中一道道的創意料理,讓我們的心情不由分說地輕快起來,期待滿足視覺之後的味蕾饗宴。

Closet衣櫥餐酒館
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衣櫥酒吧每年都會更換菜單,但這道鐵鍋烤蘑菇可說是他們的長青項目之一。看似簡單,其實作工繁瑣。新鮮的蘑菇上面鋪放培根、蒜泥、起司粉、粗黑胡椒、海鹽以及橄欖油後,再用鐵鍋細心煎製,火侯和比例需要精心計算,以免搶了蘑菇的鮮味,上桌前還得用火炙燒一下。

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看那一顆顆飽滿蘑菇,利用鐵鍋的餘溫來保持風味。拿起一顆送入嘴巴,一口咬下濃烈的菇味就在裡面炸開,各式配料讓蘑菇變成多層次的口感,炙燒後將橄欖油轉化為一種獨特香味。喜歡菇類的強烈推薦點來品嘗一番。

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紅酒燉牛肉左馬鈴薯泥,身為牛肉愛好者絕對知道紅酒與牛肉是最佳拍檔。這道經典的歐洲料理,衣櫥使用的是本身就相當軟嫩的臉頰肉,並用獨門調製的七種辛香料燉製而成,自然散發出特殊香氣。入口即化的牛肉,再搭配鋪在底層的薯泥,真是大大滿足我們的味蕾。而周邊清爽小高麗菜能調和一直吃肉的油膩感,這道經典料理果然必點。

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生火腿松露溫泉蛋燉飯也算是義式餐廳或餐酒館常見佳餚之一了!熱愛松露的我們,一上桌就陶醉濃郁又獨特的松露味!

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中間擺個溫泉蛋,一搓滑潤鮮黃的蛋汁一湧而出,流到充滿松露味的飯中,讓我們迫不及待想嘗嘗。果然燉的鬆軟的飯混著大量的菇類,搭著松露香氣及蛋汁一同在嘴裡咀嚼,而新鮮帶鹹的生火腿更是點睛之處,讓味道更上一層樓。

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店家推薦我們這道嫩煎櫻桃鴨胸佐辣巧克力醬,賣點是鴨胸肉與南瓜泥竟然能組合在一起。

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鴨肉熟度適中,口感極佳,上面淋上特殊的辣巧克力醬,再沾上金黃色的南瓜泥,一種多層次的口感油然而生。意想不到,這間隱身於東區的餐酒館,竟能讓櫻桃鴨呈現出不同於傳統的風味,頗令我們感到驚艷。

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巴黎布列斯特,擁有浪漫名字的浪漫甜點,為法國著名甜點之一。靈感來自於巴黎到布列斯特的自行車大賽,圓圈形狀的泡芙是最大特徵,這裡內餡則是用了誘人的卡士達,很幸運的能在這裡吃到這道甜點。

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來餐酒館最最重要的,當然是要來個一兩杯,尤其衣櫥又是名列世界前50的新穎酒吧,著實令人期待。店家更是用心的將酒單做詳盡的介紹並印製成雜誌形式,光是這般用心,就可以感受到這裡每杯調酒都不簡單。

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衣櫥酒吧幾乎每年都會更新酒單,而今年2020酒單以「時尚」為主軸,每杯酒都以時尚相關服裝、配件、時尚人物命名,我們點了兩杯來品嘗。

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“老佛爺”是以牙買加陳年萊姆酒為基酒調製,外表看起來似乎有三層,但實際上喝起來真的遠多於三層。我們每一位都很仔細地品嘗每個元素帶來的滋味,有芝麻的香氣、咖啡的苦味、巧克力的甜味、萊姆酒的酒香以及滑順的奶油。當然每人的感受強度不同,但這杯酒感中上(6/10)的調酒,真的非常新穎且時尚,可能是名字就叫時尚教主老佛爺的關係吧!

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另一杯“初雪”我們想挑個酒感較低的來試試,基酒用的是特別的泰式紅茶風味琴酒。外觀看起來就十分清爽,如同酒單介紹,裡面以養樂多和橙汁帶出酸甜的口感,再加上香草的香氣,搭配本身就有紅茶香的琴酒,調配出一杯酸甜為主味但卻帶有一點點苦味的酒,初雪,亦如同初戀的滋味。

Closet衣櫥餐酒館
Closet衣櫥餐酒館

作為東區最大規模的酒吧,衣櫥有著舒適的空間,不管是三五好友聚餐、或是要來慶祝情人節、生日等重要節日都很適合,席間我們還在討論,如果有人在這求婚,應該會成功率大增吧!

各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★★
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★

?【門市資訊】
▲店名:Closet 衣櫥餐酒館
▲地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷15號
▲電話:(02)2731-7919
▲粉絲專頁:
https://www.facebook.com/Closet-Restaurant-Bar-144736812566803/
▲營業時間:
周一至周日 18:00-02:00

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