雄爺食堂居酒屋|CP值超高99元豚骨拉麵限時優惠!招牌獨家椒香皮蛋!江子翠居酒屋推薦、江子翠日式餐廳推薦、江子翠餐廳推薦、板橋日式推薦、板橋居酒屋推薦

雄爺食堂居酒屋

一踏出捷運江子翠站,周遭不乏各式美食餐廳,但想找可以享用正餐又能小酌的店家真的不太容易。剛好在江子翠捷運四號出口不遠處,一家位於二樓的「雄爺食堂居酒屋」,既能吃到正餐暖暖胃又能喝酒,還享用一些日式下酒菜。

雄爺食堂居酒屋

店內空間寬敞,硬體設備豐富,一進門就是飛鏢機與包廂式卡拉OK。喝酒吃飯之餘,還可以與朋友來場對決或高歌一曲,享受愜意的聚餐時光。

雄爺食堂居酒屋
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首先點了店家特定時段特價99元的豚骨拉麵,但味道一點也不馬虎,配料也非常齊全,麵條吸附湯汁的能力不錯,叉燒也相當夠味喔!

雄爺食堂居酒屋
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椒香皮蛋是本日MVP菜色,味道清爽卻同時能刺激嗅覺與味覺。與辣椒一同拌炒的皮蛋,搭配生菜一起食用,在咀嚼的過程中,最先感受到的是生菜的清爽,再來是辣椒的刺激感,辣椒及皮蛋綜合的香氣漸漸充滿口中,絕對是超級下酒菜!

雄爺食堂居酒屋

芋絲肥腸是一道讓我蠻驚豔的菜色,與一般熱炒店的肥腸相比,雄爺的一點也不油膩,外酥內軟且香氣十足。一旁的芋絲也完全不油,非常酥脆,而且越嚼越香,讓我差點想問老闆可不可以單點芋絲了。

雄爺食堂居酒屋
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辣味噌小戰斧豬排可說是日式定食中的定番,小戰斧醃製的恰到好處,本身帶一點甜甜的味道,撒上七味粉,讓這道菜帶點辛辣感,非常的順口,且一點也不柴。

雄爺食堂居酒屋
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剝皮辣椒手羽先也是我很喜歡的一道菜。將雞翅裡的骨頭挑掉後醃製,再將剝皮辣椒包到雞翅裡一起烤,完全不需要挑骨頭,軟嫩的雞肉配上剝皮辣椒的脆度與甜度,相當開胃,讓我吃完食指大動。

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鮮嫩雞腿選擇用醬烤的方式烹調,鹹香鮮嫩的雞腿排配上帶嗆辣味的生洋蔥,相當對味,與醬汁達到和諧的平衡。

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明太子日本山藥是我到居酒屋必點的菜色之一,明太子醬配上山藥的甜及滑順脆口的口感,讓人愛不釋手,每次都會點來滿足口腹之慾。

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鮮味十足的炙燒北海道干貝,味道清爽鮮甜,十分解油膩,很適合下酒或與口味較重的餐點作穿插。

雄爺食堂居酒屋
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再來是特製午魚一夜干,風乾的過程將魚肉多餘的水分排出,除了保留豐美的油脂,同時還可以吃到魚肉的鮮甜。

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酒蒸蛤蠣將白酒、薑絲和蛤蠣一起蒸,用最簡單的烹調方式帶出蛤蜊的鮮甜。

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大蒜蛤蠣湯以柴魚高湯作為湯底,加入大蒜與蛤蜊一起煮,香濃的大蒜湯與鮮甜的蛤蜊,在冷冷的天氣喝上一口,馬上就能讓身體暖起來。

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黃金鮮蝦可麗餅裡頭有滿滿的蝦子,配上酥脆的外衣,除了口感好不油膩外,蝦肉也非常鮮甜,當正餐的配菜或是用來配酒都非常合適。

雄爺食堂居酒屋

味噌味十足的味噌鮮魚湯也相當美味,非常適合在微醺的時候或是味覺感到疲勞時品嚐。

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Sapporo啤酒是除了YEBISU外,我最喜歡的日本啤酒,喝起來非常的順口,與餐點相當的搭,而且就算不小心放到退冰了也不會有一絲苦味,很推薦怕啤酒苦味的朋友嚐嚐。

雄爺食堂居酒屋

警語:飲酒過量,有害健康。酒後不開車,安全有保障。未成年請勿飲酒。
不喜歡喝啤酒但想喝點小酒的人可以來杯沙瓦,含微量酒精的沙瓦一共有蜜桃、芒果及檸檬三種口味,因為酒精濃度低,所以喝起來很順口,漸層的外觀也相當漂亮,是兼具味道及外貌的低酒精飲品呢!

雄爺食堂居酒屋

警語:飲酒過量,有害健康。酒後不開車,安全有保障。未成年請勿飲酒。
除了以上這兩種酒類外,還有梅酒、柚子酒、威士忌…等選擇。也有提供許多非酒精類飲料的選擇。

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名:雄爺食堂居酒屋
▲地址:新北市板橋區文化路二段320號2樓
▲電話:(02)2252-0009
▲粉絲專頁:https://www.facebook.com/bear22520009
▲Line@:https://line.me/R/ti/p/%40947hvkor
▲營業時間:週一至週日 17:30-1:00

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