LA時尚川菜善化店｜台南善化超人氣創意川菜餐廳！獨家特色蓉城煮魚必點！善化美食推薦、台南川菜推薦、南科美食推薦、善化餐廳推薦、南科餐廳推薦、善化桌菜推薦、南科桌菜推薦

LA時尚川菜位於善化市區，鄰近善化火車站，若自行駕車前往也不用擔心找不到停車位，店家有設立專屬停車場可以安心停放您的愛車，摩托車可以停店門口，交通十分方便！這裡非常適合家庭、朋友、公司聚餐，且有別於一般川菜餐館，總要確認同行的人是否有吃辣，因LA時尚川菜是由傳統川菜融合台灣人口味進而研發出各種特色精緻料理。

店內十分寬敞舒適，充滿中式風格的設計，店員也十分熱情，讓人有賓至如歸的感覺。特別的是還有包廂式的座位，因包廂數不多，如果需要可以事先打電話跟店家預定喔！
還設有豐富醬料區，可自行依自己喜歡的比例做調製搭配。
一入座店員先呈上一壺熱茶，如第一次去可以請店員介紹菜單喔，熱茶的部分喝完是可以自行至醬料區旁裝是無限暢飲的。

在正餐上菜前，先來個特色小點開胃吧！芋泥鴨方呈現金黃色澤，推薦芋頭控的朋友一定要吃，一口咬下滿滿的芋泥，然後裹著鴨肉肉絲，從來沒有想過芋頭和鴨肉這麼搭！

烤鴨蔥油餅店家選用宜蘭櫻桃鴨，外層餅皮非常有層次且酥脆，建議趁熱吃，口感更佳喔。

LA主廚炒飯主廚把米炒得均勻上色且粒粒分明，入口每顆米粒皆包裹蛋香，再搭配上頭的油雞和蔥醬，更增添獨特風味跟香氣。

招牌菜之一的「蓉城煮魚」，選用新鮮龍虎斑，先烤過再煮，店家還非常貼心專業的準備三種不一樣的辣椒讓顧客挑選，辣度由微辣至大辣分別使用朝天椒、鬼椒、龍息辣椒。
這次選的是朝天椒，我覺得比起辣更算是增添他的風味跟香氣，且魚肉非常細緻綿密，如果稍微能吃辣的人非常推薦可以點，非常有特色的一道！若是無辣不歡的人，可以挑戰店家辣度No.1的龍息辣椒，辣度聽說直衝腦門。