川夜宴無二火鍋樓 | 久違的麻餅終於回來了!原川巴子火鍋樓重新出發的火鍋店獨特鍋底小菜任君吃到飽(文末有優惠)

川夜宴無二火鍋樓
在來這裡之前已經聽過川巴子火鍋樓了,只是過去並沒有去過,只是耳聞期多樣的小菜和各種獨特的湯底,還有令許多人念念不忘的麻餅,對於他的口味並沒有很深刻的印象,但只記得一直存在我的口袋名單中,不過一直沒有來吃,偶然在Google Maps上看到推薦餐廳跳出川無宴無二火鍋樓,才上網搜尋,原來過去的川巴子火鍋樓已經改名為川無宴無二火鍋樓重新出發了。
距離行天宮三號出口不遠的川無宴無二火鍋樓招牌相當顯眼,店面位置位於二樓,常常不經意就錯過了。
川夜宴無二火鍋樓
不過店家一樓門口也有放著兩塊小型的廣告立牌,提醒著樓上有15種鍋物可以任君挑選
川夜宴無二火鍋樓
沿著樓梯或搭乘電梯上來二樓後,店家的大門非常氣派,代表著喜氣洋洋的紅色和黑色書法給人一種磅礡的氣勢感。
川夜宴無二火鍋樓
門上的對聯也相當有意思,「川流不息客滿樓,夜宴豪傑會英雄」,上下聯集合出店名,讓人佩服老闆的創意與文學造詣。
川夜宴無二火鍋樓
川夜宴無二火鍋樓
進門前,發現這裡也跟上了現在行動支付的潮流,可以用台灣Pay付款,有需要的朋友可以多加利用。
川夜宴無二火鍋樓
進門後的屏風上有一幅川流夜宴圖,上面還可以看到幾隻店裡的招牌酸菜魚片鍋裡的重要材料,鬼頭刀魚的掛飾。
川夜宴無二火鍋樓
沒有去過川巴子火鍋樓,無法和兩邊的空間相比較,不過新的店面中,店裡的用餐環境可以說是超級無敵寬敞,根本一點也不壅擠,整個動線或空間都很大,不必擔心有壓迫感,在這裡用餐肯定相當舒服。
川夜宴無二火鍋樓
如果用餐的人數多的話,也可以選擇大圓桌的位置,大圓桌上有三個爐可以使用,每個圓桌旁都有垂簾做為區隔,讓用餐時還是保有一些隱密性。
川夜宴無二火鍋樓
水果甜點及飲料區。
川夜宴無二火鍋樓
水果的種類不多,就柳橙和番茄,甜點也只有焦糖布丁和龜苓膏,當天吃太飽這裡都沒吃到,下次來再試試。
川夜宴無二火鍋樓
飲料機的地方,左邊是「梅好吟釀」是無添加糖精、防腐劑和色素的酸梅湯,甜度有點高,不過相當解辣,中間是蘋果醋和乳酸多多的組合,這天沒有喝,不知道喝起來如何,右邊的冰箱裡放的是汽水和茶類,有雪碧、可樂和御茶園,可樂穴必都是易開罐裝滿方便的,不過御茶園是大瓶裝的,就是1250毫升的容量,可以多人分享。
川夜宴無二火鍋樓
醬料區也裝飾了兩隻鬼頭刀,我們一開始有裝一碟醬料,後來發現用不太到,店家的鍋底本身就很有味道了,不太需要額外的醬料增加身體的負擔,。
醬料區
餐點也陸續上來了,眾所期待的麻餅和小菜先上來,麻餅外層有一層薄薄的脆皮,上面的芝麻密度相當高,裡面組織細緻,吃起來不乾澀,咬下去芝麻香氣足夠,口感柔軟,相當好吃,口味上有一點淡淡的甜味,吃下去終於明白為什麼明明是吃到飽餐廳,但是大家還是願意點這個佔胃的點心來享用。
麻餅
麻餅
小菜的種類非常多,算一算不含麵和麻餅有高達十六種,而且每一種看起來都是需要經過費工的手續才能完成,但是我們想吃又怕飽,就請店家用小份量的盤子替我們裝,畢竟是吃到飽,以前也沒吃過,就先點小份來吃看看,吃到自己喜歡的不夠再加點。
小菜
小菜
薄片順風,冰涼的瓜類小菜,清爽開胃。
薄片順風
麻辣花生,辣度滿夠,不過不太喜歡軟軟的口感。
麻辣花生
茉莉魚皮,取名相當有創意,還以為是茉莉花醬加魚皮,結果第一口就被嗆到,事實上是芥末醬加上魚皮,這道小菜滿推的,雖然芥末嗆不過很好吃。
茉莉魚皮
醉蝦和醉雞都表現得中規中矩。
醉蝦
醉雞
香菜豆干絲,這道菜看川巴子的時候滿多人推薦的,不過我們比較喜歡用煙燻豆皮來做這道菜,所以這道菜我們覺得還好。
香菜豆皮
涼拌雲耳,木耳配上酸酸的醬汁很合拍,脆度也夠,算是推薦的一道小菜。
涼拌雲耳
梅子南瓜,這道菜最讓我驚艷,從來沒吃過的我原本有點排斥,沒想到卻讓我意外著迷,這道菜些許偏甜,但是讓我相當喜歡,沒有煮過的南瓜還保持著瓜類應有的脆度,話梅的酸和醬汁的甜香配合得很好,算是最推薦的小菜。
梅子南瓜
油蔥拌麵,上面還撒了一些炸過的青蔥,非常香。
蔥油拌麵
麻辣拌麵,看到店家的粉絲團上還有獨立出來賣。
香麻拌麵
川夜宴無二火鍋樓
花枝蝦餅,外皮炸得挺酥脆的,內餡也算厚實,沾上梅子醬解膩順口。
花枝蝦餅
花枝蝦餅
講了這麼久,終於到主鍋了,我們選的是鴛鴦鍋,酸菜魚片配上麻辣湯,酸菜魚片上撒了蒜酥更添香氣,麻辣湯裡有鍋底,不夠都可以再加點。
川夜宴無二火鍋樓
把所有食材擺在一起實在太豐盛拉~
川夜宴無二火鍋樓
川夜宴無二火鍋樓
川夜宴無二火鍋樓
川夜宴無二火鍋樓
酸菜魚片鍋裡,鬼頭刀魚片經過處理,煮起來滑溜軟嫩,和酸菜湯配合相當好,吃下去有滋有味,不愧是人氣王,我們還追加了一次鬼頭刀魚片。
川夜宴無二火鍋樓
川夜宴無二火鍋樓
麻辣鍋底豆腐也是水嫩入味。
川夜宴無二火鍋樓
川夜宴無二火鍋樓
搭配火鍋的配料也很多樣,一開始店家是給我們海鮮拼盤和蔬菜拼盤,分量相當大,吃完飽到沒有吃水果和焦糖布丁,連冰淇淋也只有吃一點點。
川夜宴無二火鍋樓
川夜宴無二火鍋樓
蔬菜拼盤上有個特別的火鍋料很有創意,藕遇小鮮肉,蓮藕上放上調味過的豬肉,煮起來口感很豐富,推薦點來吃看看。
藕遇小鮮肉
【佛系粉絲優惠】
只要來店消費,打開此篇blog文章,告知是透過「佛系旅遊筆記」得知,每個人都可以獲得一包拌麵(油蔥/麻辣口味)喔!!!
【各項評比】
▲整體★★★★★★
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★★
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
📢【門市資訊】
▲店名:川夜宴無二火鍋樓
▲地址:104台北市中山區松江路301號
▲電話:(02)2516-8550
▲粉絲專頁:
https://www.facebook.com/cyyhotpot/
▲營業時間:
星期一至星期五:11:30–14:30, 17:00–22:30
星期六至星期日:11:30–22:30

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *