伙房燒烤位在中原大學附近，地點就在鐵軌旁邊，距離中壢火車有一點距離，附近很多附近的家庭會在晚上來這裡吃上一點燒烤，平價的消費就可以有大大的滿足，外面的招牌白底黑字很是顯眼，微黃的燈光給人溫馨的感受，就像在家裡吃飯的感覺。
裡面的環境乾淨整潔，座椅的數量不多，有三桌的空間，不論是小家庭或是朋友聚會續攤，都很不錯，這裡主打用炭火燒肉，牆上有大大的炭火燒烤，才剛營業已經有不少組客人。
如果想要有自己隱私的包廂的話，又或是人比較多的話想要有一個自己空間，可以選一下這個VIP包廂，這個包廂的低消是3500元。
店家備餐的速度很快，馬上就備好食材並放在烤爐上烤，除了炭火之外，店家還會加上噴槍作炙燒，讓食材上除了炭香之外，還多了一點食材和醬料經過大火炙燒的香氣。
金黃香甜的烤玉米外面刷滿了鹹香的烤肉醬，配上本身香甜多汁的口感。玉米筍則是整根連皮一起下去烤，裡面的玉米筍金黃水嫩，吃起來清爽又脆口，加一點點鹽就可以帶出鮮甜的味道。
蔬菜的選擇很多，我們點了杏鮑菇、青椒、季節時蔬(櫛瓜)、四季豆和香菇，蔬菜的部分都還保留著水份，吃起來十分水嫩，外層的烤肉醬經過炙燒後產生的香氣也讓蔬菜多了些醬香，變得更可口。
肉串的組合每一份都是兩串，我們點的是雞肉串和牛肉串，旁邊的一串是雞皮，雞肉和牛肉份量挺多的。雞皮烤得外表有點微酥，裡面還是軟嫩的口感，大口吃肉串的感覺非常過癮。
甜不辣、豆皮和甜不辣是在ㄦ串烤店的必點，我很喜歡他們家的甜不辣和豆皮，甜不辣的Q度很不錯，烤的外酥裡嫩，兩大片實在是不夠吃，豆皮也是很推薦的單品，吸飽醬汁的豆皮帶著豆香和醬香，來上一口汁水充盈越嚼越香。
碳烤雞排則是店裡的人氣招牌，經過酥炸的雞排在刷上烤肉醬到炭火上燒烤，帶著醬汁的麵衣有酥脆又保留著醬香，裡面的雞肉厚實多汁，每一口都是滿滿的肉感，兩種組合的口感一次滿足，怪不得是店裡的人氣商品。
這裡也有提供炸物的選擇，像是鹹酥雞、炸魷魚等等，現在還有招待薯條，不同於燒烤有濃郁的醬香，但是酥脆的口感也讓人欲罷不能，類似傳統炸物店的沾上粉的炸法，外皮麵衣十分香酥，新鮮的食材只需要簡單撒上胡椒就很美味。
【各項評比】
▲整體★★★★☆
▲價位★★★★★
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：伙房燒烤 桃園創始店
▲地址：桃園市中壢區中山東路一段223巷85號1樓
▲電話：0905-754-068
▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091960856459
▲營業時間：週一至週日 17:00–02:00