今天來到位在台北中山的祥富水產，這間店也是最近的熱門名店了，原本只是抱著碰運氣的心態來這裡看看，沒想到順利地進去用餐了，也才出現了這篇食記，當天用餐的時間滿晚的(時間大約在晚上10點左右)，所以到現場的時候根本沒有人在排隊，就在這裡吃了一頓風聲的宵夜。
進到門口可以看到很有特色的大門，門上有著大大的船舵，象徵著這裡也有供應令人滿意的水產。
除了船舵，還有大大招牌標榜著產地直送，平價供應。
還有另一塊招牌寫著用餐限時90分鐘，沒有服務費，因為都自己來，高湯和沾醬每個人需要收30元
服務人員介紹完後，就可以開始挑選自己想要的產品了，首先看到的是海產櫃，上面有各種海鮮水產，接著是肉品櫃，再來是蔬菜櫃，最後是免冷藏的產品與飲料。
今天我們兩個人，點了八百多元，尚未達到加購龍蝦的特價標準，龍蝦特價的標準是消費滿888元，會有可以用188加購龍蝦(半隻)的優惠，不過我們覺得龍蝦偏小，就沒有為了加購再追加食材了。
附上龍蝦照。
不過八百多塊也有很多食材了
其中需要白蝦真的滿大隻的，重點是很新鮮，蝦肉Q彈，蝦味濃厚!
肉品之類放進清澈的沙茶湯頭中，輕輕的涮幾下，就能吃出原始的純粹，不需要沾醬就很美味。
多利魚也很值得推薦，沒有刺，魚肉細嫩滑口，很適合小朋友吃，重點是也不貴。
其他的細項就沒有一一介紹了，不過當天除了蚵仔的容易看起來似乎不是那麼乾淨外，蚵仔本身沒問題，鮮甜好吃，其他都容器感覺都很衛生，但是稍微不環保的地方是，用了非常多的保鮮膜，感覺是可以再改進的地方，除此之外，這裡真的是一個不錯的宵夜地點，在冬天的夜晚又是一個可以暖胃又飽餐的地方，又和早上的排隊盛況大不相同，如果晚上想要來點熱湯，又不想吃太多，這裡可以自己挑選食材的優勢就變得很明顯，可以自己決定分量，不會拿太多，這樣不只解飢，野手了荷包君，分享給大家。
【各項評比】
▲整體★★★☆☆
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★☆☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★☆☆
?【門市資訊】
▲店名：祥富水產火鍋
▲地址：台北市中山區南京西路15號新光三越南西三館
▲營業時間：
星期一~星期日 11：00～02：00
▲整體★★★☆☆
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★☆☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★☆☆
?【門市資訊】
▲店名：祥富水產火鍋
▲地址：台北市中山區南京西路15號新光三越南西三館
▲營業時間：
星期一~星期日 11：00～02：00
▲其他：不加一成。